Bên cạnh chè bưởi, chè thái thanh mát thì chè khoai môn dân dã cũng luôn luôn tất cả sức cuốn hút khó cưỡng cùng là món nạp năng lượng được mọi tình nhân thích nồng nhiệt. Với đầy đủ cách nấu trà khoai môn ngon sau đây, các bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của khoai môn, dẻo dẻo thơm thơm của nếp và đậu xanh, thuộc vị phệ ngậy của nước dừa khiến cho mùi vị lôi cuốn vô cùng.
Bạn đang xem: Cách nấu chè khoai sọ với nếp
1 trà khoai môn với nếp1.2 hướng dẫn phương pháp nấu chè khoai môn nấu nếp2 chè khoai môn đậu xanh2.2 hướng dẫn bí quyết nấu chè khoai môn đậu xanh
Chè khoai môn với nếp
Cách nấu chè khoai môn cùng với nếp (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu trà khoai môn với nếp
300gr khoai môn hoặc khoai sọ150gr nếp ngon300gr dừa100ml sữa tươi1 số lượng nước cốt lá dứa (bạn hoàn toàn có thể mua lá dứa tươi về tự làm nước cốt)170gr đườngHướng dẫn biện pháp nấu trà khoai môn làm bếp nếp
Bước 1: Sơ chế nếp với nguyên liệu– Nếp mang ngâm với nước giá buốt hoặc nước ấm qua đêm đến nở.
– Khoai sọ gọt không còn vỏ, cọ sạch tiếp đến cắt thành miếng cỡ bằng ngón tay hoặc kích cỡ vuông tùy ý bạn, sau đó thả vào thau nước ngâm khoảng tầm 2 giờ rồi vớt ra rổ để ráo nước.
– nếu khoai sọ nhớt cùng gây ngứa bạn cần rửa sơ qua nước muối rồi xả lại mang lại sạch, còn nếu khách hàng dùng khoai môn thì không yêu cầu rửa muối.
Bước 2: Sơ chế khoai môn– Sau đó, các bạn cho khoai vào nồi cùng rất 70gr con đường và 100ml sữa tươi. Đây là cách để tăng vị ngọt, phệ cho khoai. Và đặc biệt quan trọng là khi chè chín nước cốt và khoai đều có vị ngọt tương đồng chứ không chỉ là ngọt nước nhưng khoai lại nhạt.
– Tiếp theo, để nồi lên phòng bếp nấu mang lại koai chín rồi tắt bếp. Chúng ta cũng có thể thêm vài phân tử muối khiến cho khoai đậm đà hơn.
Bước 3: nấu gạo nếp– Dừa sau thời điểm mua về hoặc nạo ngừng thì cho vô 500ml nước ấm, sử dụng khăn nỗ lực nước cốt đàu nhằm riêng. Rước thêm 400ml nước thường xuyên vát lấy nước dão rồi cần sử dụng nước dão dừa đổ vào trong nồi nấu chung với gạo nếp.
– lúc nếp chín chúng ta cho thêm 100gr đường cùng với nước cốt lá dừa cho vô nồi rồi làm cho mùi thơm mặn mà của nếp.
– Để phân tử nếp dẻo gần như và ngon rộng khi nấu chè, bạn có thể tán mang đến hạt nếp nhuyễn sơ qua nhé.
Bước 4: triển khai nấu trà khoai môn nếp– Đun gạo nếp với lửa cho cho toàn cục nếp nở đều, sánh mịn thì cho cục bộ khoai môn vừa luộc ngơi nghỉ trên vào. Nêm thêm ¼ thìa café muối với 300ml nước dừa thay lần đầu vào nấu cùng, sử dụng vá khuấy đều, dịu nhàng.
– khi thấy khoai được trộn hầu như với nếp thì đun khoảng vài phút cho khoai thấm đường thì tắt bếp.
– khi nếp chín gần như thì bỏ toàn cục khoai nấu chín với ¼ thìa café muối, 300ml nước dừa đầu tiên nấu chè, quậy dịu một lúc mang lại khoai với nếp lẫn các là xong.
Bước 5: làm cho nước cốt dừa– chúng ta bỏ 200ml nước cốt dừa vào nồi thuộc 30gr đường, ¼ muỗng café muối, ½ thìa bột gạo vào khuấy đều, đợi cho nước dừa vừa sôi thì tắt bếp, nhằm nguội.
Xem thêm: Cách Cài Đặt Messenger Trên Máy Tính, Cách Tải Messenger Phiên Bản Mới Trên Pc
– Khi ăn uống thì múc một bát chè nhỏ, rưới nước cốt dừa lên phía trên là thưởng thức thôi.