Cách Làm Beefsteak Kiểu Pháp

Các món từ bò luôn nhận được sự mếm mộ đặc biệt của nhiều người phụ thuộc hương vị thơm và ngon lại rất là bổ dưỡng. Thuộc Điện thiết bị XANH vào bếp học ngay 2 biện pháp làm bò bít tết phong cách Pháp đậm vị hấp dẫn siêu solo giản, dễ làm này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bò bít tết kiểu Pháp nóng kem tiêu cho 4 người

Thịt trườn 400 gr Tiêu đen 2 muống nêm canh Tiêu xanh 3 muỗng cà phê Khoai tây 3 củ Hành tím 3 củ Kem lớn 100 ml Nước dùng bò 100 ml Rượu mạnh bạo 25 ml (cognac/brandy) Bơ lạt 2 muỗng cà phê Dầu cải 2 muỗng coffe Dầu ăn 100 ml Ngò tây tươi 50% muỗng cafe (parsley) muối 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Chuẩn bị các loại gia vị

Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi giảm hạt lựu nhỏ.Tiêu đen cho vào bên trong túi rồi dùng chày giã nhẹ mang lại hạt tiêu nứt ra thành miếng nhỏ nhưng không thật nát.

Bạn đang xem: Cách làm beefsteak kiểu pháp

Ướp giết bò

Thịt bò sau khoản thời gian rửa sơ thì cần sử dụng thấm đến miếng thịt thô ráo.Rắc 1 không nhiều muối lên 1 mặt thịt trườn rồi nhúng vào phần tiêu vừa giã. Mặt sót lại của thịt tiếp tục rắc lên 1 ít muối.

Áp chảo bịt tết

Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng cà phê dầu cải, khi dầu nóng lên thì cho đậy tết vào áp chảo. Các bạn áp chảo mặt không tồn tại tiêu đầu tiên. Khi mặt bên dưới trở vàng bạn nhẹ nhàng lật lọng tiêu xuốngKhi 2 phương diện thịt vẫn vàng đầy đủ thì bạn cho 2 muỗng coffe bơ lạt vào, đảo đều mang đến bơ chảy rồi cần sử dụng muỗng rưới phần bơ tan chảy lên khía cạnh thịt.Sau kia lật thịt trườn lại với áp chảo vòng xung quanh miếng thịt cho đến khi thịt vừa trở lại thì đã tạo ra dĩa.

Nấu sốt

Cho vào chảo vừa áp chảo thịt bò phần hành tím giảm nhỏ, 1/4 muỗng cafe muối, hòn đảo đều trong tầm 1 phút.Tiếp theo mang lại 3 muỗng coffe hạt tiêu xanh ngâm nước muối, 25ml rượu bạo gan vào, tăng bếp lên đun cùng với lửa béo và lắc những chảo mang lại khi không còn bùng lửa.Thêm vào 100ml nước dùng bò, 100ml kem béo, đảo đều trong khoảng 10 phút.

Chiên khoai tây

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp với 100ml dầu nạp năng lượng rồi cho phần khoai tây cắt nhỏ dại vào, chiên khoảng 3 - 5 phút để khoai tây vàng hầu hết thì vớt ra ngoài.Khoai tây vẫn ráo dầu thì cho vào một nửa muỗng coffe muối, một nửa muỗng cà phê ngò tây tươi băm nhỏ tuổi vào rồi trộn đều.

Hoàn thành

Cho khoai tây vừa trộn vào một bên dĩa, mang 1 muỗng canh nước nóng chan vào bên còn sót lại và đặt bịt tết lên nước sốt nữa là dứt rồi.

Thành phẩm

Món bò đậy tết kiểu Pháp nóng kem tiêu black dậy hương thơm thơm lừng hấp dẫn. Thịt bò được áp chảo chín vừa phải, mượt mà hòa quấn với phần nóng kem cay cay mập ngậy ăn lẫn với khoai tây rán vàng giòn vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu làm Bò che tết kiểu Pháp sốt vang đỏ cho 2 người

Thịt bò 400 gr rượu nho đỏ 120 ml Khoai tây 2 củ Hành tím 1 củ (băm nhỏ) tỏi xay nhuyễn 2 muỗng canh mùi tây băm 2 muống nêm canh Bơ lạt 4 muống nêm canh Bột mì 1 muỗng canh Dầu hạt đậu phộng 4 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 50 ml các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường)

Chiên khoai tây

Khoai tây tải về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.Bắc chảo lên bếp với 50ml dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho khoai tây vào.Cho 1 ít muối và 1 không nhiều tiêu lên mặt khoai tây và cừu đến lúc 2 khía cạnh khoai ngả vàng thì vớt dầu thoát ra khỏi chảo.Cho vào 2 muống nêm canh tỏi băm, lắc vơi và mọi tay chảo cho đến lúc thấy khoai chín vàng phần đa thì sản xuất 1 muỗng canh mùi tây băm, lắc phần đa rồi tắt bếp.

Sơ chế và áp chảo bò

Thịt bò sau khoản thời gian rửa sạch sẽ thì sử dụng khăn thấm khô nước với rắc 1 ít tiêu vào cả 2 mặt của miếng thịt.Cho 1 dòng chảo không giống lên phòng bếp với 4 muỗng nhỏ canh dầu đậu phộng. Dầu nóng thì bỏ thịt bò vào, áp chảo khoảng chừng 2 phút thì lật lọng thịt lại.

Chiên bò

Bắc thêm một cái chảo khác lên bếp, lúc chảo lạnh thì mang lại 2 muống nêm canh bơ lạt vào. Đảo phần đa đến khi thấy bơ rã chảy hết thì cho vào chảo phần hành tím băm, phi thơm.Thịt bò sau khoản thời gian chiên khoảng chừng 8 phút thì lược mang phần nước bơ vừa kho thêm vào, lưu lại phần hành phi bỏ vô chén.Chiên thêm khoảng chừng 1 - 2 phút đổ thịt bò thấm vị béo của bơ thì mang thịt ra ngoài và dùng giấy bội nghĩa bọc lại để giữ hương vị thơm ngon của làm thịt bò.

Làm nóng rượu vang

Đổ phần dầu còn quá trong chảo chiên thịt bò ra phía bên ngoài rồi bỏ vào 1 muỗng nhỏ canh bơ lạt, hòn đảo đều. Bơ vẫn tan chảy thì cho chỗ hành tím lưu giữ lúc rán thịt bò và 1 muống nêm canh bột mì vào, hòn đảo đều.Cho tiếp 120ml rượu nho đỏ vào đảo đều cùng với lửa lớn trong vòng 3 - 4 phút. Khi nước sốt đã hơi quánh lại thì vào 1/3 muỗng coffe đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cafe tiêu, đảo đều cho hương liệu gia vị tan hoàn toàn.Thêm vào 1 thìa canh mùi tây băm với 1 muỗng canh bơ lạt vào hòn đảo đến khi tan hết bơ thì tắt bếp.

Hoàn thành

Thịt trườn chiên kết thúc cắt thành miếng vừa ăn uống rồi bỏ vào dĩa.Tiếp đến rưới nước nóng rượu vang lên và đến khoai tây vào phần dĩa còn trống nữa là trải nghiệm được rồi.

Thành phẩm

Món bò đậy tết thứ hạng Pháp sốt rượu vang đỏ hấp dẫn bởi nước sốt với màu đỏ sẫm bắt mắt nổi bật cùng miếng khoai tây vàng ươm thơm phức.Thịt trườn chín tái, mượt ngon, ngọt giết kết hợp với nước nóng rượu vang đỏ đậm chất hương vị, ăn kèm phần khoai tây chiên bên phía ngoài giòn tan, phía bên trong bùi béo. Nhâm nhi thêm ly rượu vang đỏ nữa thì tốt vời còn gì khác bằng nào!

Mẹo thực hiện thành công

Để giữ lại được hương thơm thịt trườn nguyên bạn dạng của bịt tết bạn nên làm rửa sơ từng miếng thịt bò.Nên dùng khăn thấm khô thịt bò để lúc áp chảo không trở nên bắn dầu.Để che tết ngon với hợp mùi vị hơn chúng ta nên nắm các mức độ chín của steak để gia công món tiêu hóa hơn.Cần chọn những phần thịt bò cân xứng với sở trường của từng người để làm bít đầu năm ngon rộng nhé!

Cách chọn tải thịt trườn tươi ngon

Chọn sở hữu thịt trườn có màu đỏ tươi, ngấn mỡ màu kim cương nhạt, nặng mùi thơm quánh trưng.Chọn phần lớn miếng giết nhỏ, mềm, thớ giết mổ mịn. Sử dụng tay ấn vào thấy thịt có độ bọn hồi tốt.Quan cạnh bên miếng làm thịt thấy gồm có nang trắng, nhỏ tuổi và dễ ra khỏi thì rất rất có thể là thịt đựng sán, không nên mua.Tránh tải thịt bị tái xanh hay màu đỏ sẫm, mỡ thừa màu quà đậm, trên thịt có những đốm trắng, giết thịt mềm, nặng mùi hôi lạ.

Cách chọn download khoai tây tươi ngon

Chọn mua phần đông củ khoai tây bao gồm vỏ bên cạnh màu vàng, trơn láng do những củ này khi ăn uống sẽ ngọt và các chất dinh dưỡng.Khoai tây tươi ngon khi cầm sẽ có cảm giác chắc tay, củ khoai cứng, không trở nên mềm bởi vì bị héo hay nhằm lâu.Không mua mọi củ khoai tây vẫn mọc mầm hoặc vỏ đã gửi sang màu xanh lá cây lá bởi những nhiều loại này đã rất có hại cho mức độ khỏe.

Xem thêm: 5 Lợi Ích Độc Quyền Khi Mua Win Bản Quyền Ở Đâu ? Ở Đâu Tốt Nhất

Với 2 bí quyết làm bò đậy tết hình dạng Pháp thơm nức ngon miệng lại vô cùng đơn giản thì còn trông mong gì mà không thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào phòng bếp trổ tài ngay cần không nào! Chúc chúng ta thành công.
hướng dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm bò đậy tết kiểu dáng pháp, bò che tết vẻ bên ngoài pháp, cách làm bò đậy tết, món bò đậy tết, bò đậy tết