Ốc len xào dừa là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Lân cận đó, ốc len xào sả lại có đến cho bạn một mùi vị rất khác. Vị dẻo ngon của giết thịt ốc kết hợp cùng chút bự ngậy của nước cốt dừa tốt mùi thơm nồng của sả sẽ làm cho “lụy tim” bạn ngay tự lần đầu tiên thưởng thức. Bí quyết làm 2 món ốc này rất dễ dàng và bạn chỉ mất khoảng tầm 7 – 10 phút nhưng thôi. Bạn đang xem: Cách nấu ốc xào dừa
Ốc len hay có cách gọi khác là linh hoa, sống hầu hết ở rừng ngập mặn ở khoanh vùng Nam Bộ. Nhiều loại ốc này có thể chế trở thành nhiều món ngon không giống nhau, một trong những đó phải kể đến ốc len xào dừa, xào sả. Vị mập ngậy của nước dừa tươi sẽ khiến cho ốc len càng trở nên lôi cuốn và hấp dẫn. Tốt chút thơm nồng của sả càng khiến cho thịt ốc trở phải đậm vị.
Dưới phía trên HNAAu sẽ khuyên bảo 2 cách có tác dụng ốc len xào dừa và cách làm ốc len xào sả ớt ngon nhức nhối nhưng mà bạn tránh việc bỏ lỡ.
Mục Lục
Cách làm cho ốc len xào dừa ngon nhấtCác cách thực hiệnCách làm cho ốc len xào sả ớtCác cách làmCách làm cho ốc len xào dừa ngon nhất
Nguyên liệu
500g ốc len300ml nước cốt dừa400ml nước dão dừa2 trái ớt sừng5 cây sả1 không nhiều rau răm1 muỗng nhỏ canh sữa đặcGia vị: đường, dầu ănCác bước thực hiện
Sơ chế ốc với các vật liệu khácỐc sau khoản thời gian mua về mang ngâm trong nước muối loãng bỏ thêm một vài lát ớt trong 1/2 tiếng hoặc ngâm với nước vo gạo vào 3 tiếng đồng hồ thời trang để ốc nhả sạch sẽ nhớt. Các bạn dùng bàn chải chà sạch mát lớp bùn khu đất bám bên ngoài vỏ ốc. Sau thời điểm rửa sạch, sử dụng dao chặt phần đuôi ốc khoảng 1cm rồi liên tục rửa lại để sạch các vụn vỏ ốc, nhằm ráo.
Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ. Sả cọ sạch, đập dập, giảm khúc. Rau củ răm rửa sạch, để ráo.
Trụng ốcBắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi, bạn cho ốc vào trụng sơ qua trong tầm 1 phút. Tiếp đến vớt ra, nhằm ráo.
Bắc chảo lên nhà bếp cho vào khoảng 4 – 5 muống nêm canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, bỏ vào chảo 3 củ sả đã cắt thành từng khúc đập dập, hòn đảo đều cho tới lúc sả tỏa ra mùi hương thơm thì đến ớt băm vào và cũng hòn đảo đều. Tiếp sau cho ốc vào đảo đều tay, sau đó cho 400ml nước dão dừa vào. Đồng thời, chúng ta nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh sữa sệt và hòn đảo đều nhằm ốc thấm gia vị.
Khi ốc sôi lên, bạn liên tục cho phần nước cốt dừa vào ngóng sôi lên lại lần nữa là ốc đang chín rồi đấy! Cuối cùng, chúng ta cho rau rau vào, hòn đảo đều lên với tắt bếp.
Yêu cầu thành giết mổ ốc phệ thơm hòa quấn với nước xốt. Nước dừa to ngậy, đậm đà, vừa ăn, nên có màu trắng sữa.
Xem thêm: Cách Kết Nối Điện Thoại Với Màn Hình Máy Tính Đơn Giản, Cách Chiếu Màn Hình Android Lên Máy Tính