Cách làm cá diêu hồng sốt chanh dây chua ngọt, đậm đà hương vị

Cá diêu hồng cừu sốt cà chua là một trong món chiên thân quen đến từ con cá diêu hồng đầy dinh dưỡng kèm với sốt cà chua thơm ngon, đậm đà. Vào ngày cuối tuần vào nhà bếp cùng Điện đồ vật XANH thực hiện ngay món ăn đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng sốt cà chua Cho 2 người

Cá diêu hồng 50% con (khoảng 2 khoanh) quả cà chua 1 trái cho nên 4 nhánh ngò rí 4 nhánh Hành lá 5 nhánh nước mắm 1/2 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 2 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/đường/hạt nêm)

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập cá diêu hồng tươi ngonĐể món ăn uống thơm ngon, bạn cần phải chọn được cá diêu hồng còn tươi, mắt cá chân còn trong, khi núm vào có xúc cảm nhớt bóng, có cá gồm màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.Nếu như lớp dịch nhờn ngoại trừ cá đưa sang dạng dính, mắt cá lõm cùng trắng đục, vẩy dễ rời, với cá có white color hoặc thâm, giết mềm và không đàn hồi, nổi xung quanh nước. Đó là điểm sáng của cá ươn, tránh việc mua.

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng sốt chanh dây chua ngọt, đậm đà hương vị

Cách lựa chọn mua cà chua tươi ngonBạn hãy lựa chọn cà chua tất cả vỏ ngoại trừ láng mịn, căng mọng nước có red color tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên lựa chọn những quả bị thâm đen hay bao gồm đốm bé dại màu đen, tất cả màu không phần lớn vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay va vào thấy quá mềm hoặc thừa cứng, có nước tung ra thì tránh việc mua, hoàn toàn có thể chúng đã biết thành hỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua sở hữu về rửa sạch sẽ rồi đem giảm múi cau. Hành lá, ngò, vậy nên rửa không bẩn rồi cắt nhỏ.Cá diêu hồng download về, để gia công sạch và khử hương thơm tanh, bạn phẫu thuật cá lấy hết phần nội tạng mặt trong, rửa và cọ xát với muối khoảng 10 phút, kế tiếp rửa sạch lại với nước rồi giảm thành các khoanh dày khoảng 2 đốt tay.
Cách sơ chế cá diêu hồng sạch, không bị tanhTrước tiên, bạn làm không bẩn cá bằng phương pháp đánh vảy với lọc ruột cá thiệt kỹ. để ý cắt sạch hầu như chỗ tiết đông với mảng trắng đục trong bụng cá.Khử mùi vị tanh của cá bằng phương pháp xát muối hột lên thân cá khoảng tầm 10 phút với rửa lại bởi nước. Không tính ra, bạn có thể pha loãng nước cốt chanh cùng ít muối bột vào nước rồi ngâm miếng cá khoảng tầm 10 phút rồi rửa sạch.Bên cạnh đó chúng ta có thể dùng giấm hoặc rượu trắng để rửa cá cũng trở nên giúp đánh tan mùi tanh vô cùng công dụng đấy!Xem đưa ra tiết: Cách sản xuất cá sạch không bị tanh

Chiên cá

Bắc chảo lên phòng bếp và đến 2 muống nêm canh dầu ăn vào chảo, lúc dầu nóng đến cá vào rán sơ trong tầm từ 5 - 10 phút bên trên lửa vừa.

Xem thêm: Top 55 Phim Thái Hot Nhất Hiện Nay, Phim Thái Lan 2021

Sốt quả cà chua với cá

Cho quả cà chua vào chảo và xào sơ, kế tiếp cho 50ml nước vào làm bếp sôi nước, mặt khác dầm nát cà chua, nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu, tiếp đến nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị, thổi nấu thêm khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp, rắc hành ngò lên là trả thành.

Thành phẩm

Với cá diêu hồng cực kì giàu dinh dưỡng, kèm với nước sốt cà chua đậm đà để giúp đỡ gia đình các bạn có một món nạp năng lượng không thể quên. Món ăn ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng và nước mắm nhằm chấm đấy!
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng sốt cà chua, cách làm cá diêu hồng rán sốt cà chua, cá diêu hồng chiên, cá diêu hồng nóng chua ngọt, cá chiên