Ẩm thực là 1 trong những phầnvăn hóa, phong tục tập quán của đất nước. Mỗi vị trí trên dải đất hình chữ S, từ miền bắc đến miền nam luôn mang đến nét rất đẹp của văn hóa ẩm thực tươi vui củavùng miền đó. Món ngon khu vực miền bắc vị vừa đủ, tinh tế, món ngon miền trung bộ cay mặn, còn món ngon miền nam đa dạng, đậm đà.
Bạn đang xem: Món ăn miền nam nổi tiếng
Đối với siêu thị miền Nam, đó là một trong sự đổi khác không hoàn thành để mang lại giá trị món ăn không chỉ đẹp về vẻ ngoài mà còn tinh túy về hương thơm vị. Tổng hợp món ngon Nam cỗ qua bài viết dưới phía trên đem đến cho bạn nhiều món ngon miền nam bộ Bộ cuốn hút nhất.
1. Hủ tiếu 
Hủ tiếulà món ăn ngon Nam cỗ truyền qua bao thay hệ, mỗi quán ăn uống sẽ có tuyệt kỹ riêng để tạo nên một hương vị riêng. Nguyên liệu cho một đánh hủ tiếu rất đa dạng chủng loại bao gồm: tôm, giết thịt xắt mỏng, tim cật, thịt bằm với cả trứng cút, rắc thêm một ít hành tỏi phi tạo sự tô hủ tiếuthơm ngon hóa học lượng.
Nếu du lịch Nam Bộ đặc biệt là vùng sông nước miền Tây thì cần thiết nào không ăn thử món hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng của Mỹ Tho.Thời gian trước, người ta thường xuyên chọngạo đụn Cát để làm sợi hủ tiếu vì có độ thơm dẻo quánh trưng, vì chưng thành phần này nhưng mà nó đóng góp thêm phần tạo đề nghị thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho.
Sợi hủ tiếu cọng nhỏ, dai dai, được trụng vừa tới nên không biến thành mềm nhũn hay kết dính nhau, góp phần nước dễ dàng thấm đẫm vị mặn mà của nước lèo hủ tiếu. Nước súp hủ tiếu được hầm từ xương khiến cho ra vị đậm đà cực nhọc quên. Xung quanh ra, món hủ tiếu còn tồn tại nhiều đổi khác khách như hủ tiếu khô, hủ tiếu bò kho,…
Bạn rất có thể thưởng thức hủ tiếu ở 1 trong những những vị trí nổi tiếng trong tour phượt Tiền Giang như sau:
2. Con chuột đồng nướng lu
Nếu gồm dịp bạn du lịch các thức giấc miền tây sông nước mùa nước nổi thì món đặc sản này chắn chắn chắn các bạn sẽ thấy vô cùng nhiều, đó chính là món chuột đồng nướng lu. Món chuột đồng con quay lu không những là món ăn uống mà còn là nét văn hóa truyền thống đặc trưng của bạn dân Nam cỗ và hay chỉ bao gồm vào mùa gặt.
Nghe cho tới món thịt chuột thì ai nấy những cân nhắc, tuy thế đừng chính vì vậy mà ko nếm thử món này. Thực chất chuột đồng miền Tây cực kỳ sạch do chúng nạp năng lượng lúa gạo, chính vì vậy mà người nông dân thường bả chuột sau mùa gặt. Đặc biệt nhất là mon 9 đến tháng 10 vào mùa nước nổithịt con chuột sẽ ngon hơn các mùa khác.
Chuột đồng nướng lu là món ăn không còn xa lạ và vô cùng thu hút đối với người dân phái nam Bộ. Tùyvào mùi vị nênmỗi người có một cách bào chế thịt chuột khác nhau như hấp, xào sa tế hay chiên mắm dẫu vậy ngon tốt nhất là chuột đồng nướng lu.Chuột để nướng lu phải được gia công sạch ruột, cắt hết móng, rồi tẩm ướp hương liệu gia vị cho thấm,sau đó xiêntừng con vào lu nướng trên than hồng. Vừa nướngvừa trở tay đều khiến cho lớp da bên ngoài vàng ónggiòn tan, không trở nên khô.
Thịt chuột sau khi thành phẩmthơm ngon hấp dẫn chấm thuộc muối tiêu chanh và ăn lẫn với rau xanh răm, dưa leo,...vô cùng tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món con chuột đồng nướng lu khi đến bất kì tỉnh làm sao thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long.
3. Bánh canh Trảng Bàng
Có phần nhiều món ăn uống đã tạo ra sự thương hiệu của một vùng đất chẳng hạn là món bánh canh trảng bàng Tây Ninh, giữa những món ngon nam giới Bộ. Ngày nay, mọi tín đồ vẫn thường xuyên truyền tai nhau mẩu chuyện của một người thanh nữ gánh bánh canh đi phân phối khắp thị trấn Trảng Bàng nhằm nuôi gia đình sau đó bà truyền bí quyết cho con cháu. Theo thời gian món bánh canh khét tiếng khắp trong và xung quanh tỉnh.
Nước hầm của món bánh canh Trảng Bàng chứa đựng tinh hoa độ ẩm thực khu vực miền nam Bộ.Đặc trưng của món ăn uống là nước cần sử dụng trong veo, ngọt thịt tự xương heo, rau củ củ. Để nấu bếp nước dùng bắt buộc hành tây, hành tím, mực khô nướng sơ thuộc ngò gai, tiếp nối cho vớ cảvào túi vải với thả túi hương liệu gia vị vào nồi nước xương heo hầm kĩ để tạo ra hương vị thanh ngọtcủa nước lèo bánh canh.
Tô bánh canh với gai bánh white nần, mềm dẻo rất khác hoàn toàn những khu vực khác bởi nó được ra bởi gạo đàn bà miên dẻo dai vừa phải. Khi ăn có cảm hứng tan trong miệng, quấn cùngvị béo ngọt của thịt, thanh thanh ngọt vị của nước lèothơm nóng đã làm ra món ăn uống trứ danh Trảng Bàng Tây Ninh.
Món lẩu không hề quá không quen với nhiều người, nhất là lẩu cá linh bông điên điển, nồi lẩu thơm phức được nấu nướng với cách làm độc đáo, sôi sùng sục, ngon ngọt, lôi cuốn vô cùng. Cá linh tươi ngọt làm thịt nhúng lẩu thuộc với các loại rau ăn kèm thì thật là hấp dẫn.
Món ngon phái nam Bộ đậm chất hương đồng gió nội này là món lẩu hết đỗi thân quen của bạn dân miền Tây vào mùa nước nổi. Hầu như bông điên điển xoàn rựctràn ngập cánh đồng tuyệt dọc theo mọi triền đê chính là món rau ăn với không thể thiếu. Cũng thiết yếu vào mùa này là mùa của cá linh theo loại sông tràn về rất nhiều cánh đồng. Fan dân địa điểm đây bắt dầu giăng lưới tấn công cá.
Đầu tiên để nấu món lẩu cá linh bông điên điển thìnên lựa chọn cá linh tươi rói, mập mạp được có tác dụng sạch mang, ruột, rửa sạch sẽ sẽ. Bông điên điển chọn một số loại còn tươi, không bung cánh, khi nạp năng lượng vừa giòn vừa có mùi thơm nhẹ.Tùy theo từng vùng mà lại nước cần sử dụng của món lẩu này được nấu nướng bằng nhiều phương pháp khác nhau.
Cá linh rất dễ chín nên những lúc nước lẩu sôi, các bạn mới cho cá linh vào nồi, cá chínthì liên tiếp cho những loại rau củ vào và thưởng thức. Ăn kèm với món này là bún tươi hoặc cơm trắng trắng hẳn nhiên mộtchén nước mắm ớt nguyên chất. Nồi lẩu cá linh bông điên điểnthơm ngon nghi chết giấc khói là giữa những món luôn luôn phải có của người dân vùng đồng bởi sông Cửu Long.
Bạn có thể thưởng thức món lẩu cá bông điên điển này trong list món ngon Nam cỗ ở một trong những các showroom sau khi chúng ta đi du lịch đến những tỉnh miền Tây.
5. Con cá quả nướng trui
Miền Tây nơi có đất đai color mỡ, vạn vật thiên nhiên trù phú với rất nhiều loài cá nước ngọt. Có khá nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá tươi nhưng có lẽ rằng cá lóc nướng trui là những món ngón ai nấy đều ý muốn thửng thức mỗi lần du lịch miền Tây sông nước.Cá lóc nướng trui là món nạp năng lượng dân dã, chính vì thế nhưng mà cách chế tao nó cũng rất đơn giản. Mặc dù vậy, để sở hữu món cá lóc nướng trui ngon, bạn đầu bếp cần phải có sự tinh tế, cũng giống như sự khéo léo.
Món con cá quả nướng trui mong muốn chín rất nhiều cả vào lẫn ngoại trừ thìngười dân khu vực đây bao gồm cách rất lôi cuốn đólàđổ nước vào trong bụng cá, tiếp đến dốc ngược miệng cá lên ở trên rồi mới châm lửa nướng. Lửa cháy bên phía ngoài không hầu như làm bên ngoài chín cơ mà nước bên phía trong cá đã sôi lên và làm chín phần bên phía trong cá lóc.
Một biện pháp nướng cá quả khác cũng nổi tiếng không hề kém đó là con các lóc nướng lá sen. Sau khi xiên cá bạn họ sẽdùng lá sen bọc kín đáo cá lại nhì đến cha lớp rồi nướng, cá không đầy đủ thơm ngon hơn nữa phảng phất mùi lá sen.Cá lóc nướng trui rất có thể cuốn bánh tráng với các loại rau củ sống, chấm kèm mắm nêm cay cay thì ngon hết sảy.
Các quán ăn có món cá quả nướng trui bạn nên tham khảo là:
Món ngon Nam cỗ này nếu ai thứ nhất thấy có thể bỏ chạy ngay dẫu vậy nó lại chính là món đặc sản Cần Thơ nhiều người rất tò mò và hiếu kỳ muốn nếm thử mùi hương vị.Đuông dừa là con nhộng dạng sâu của bọ loài kiến dương,ấu trùng lớn lên nhờ ăn cổ hũ dừa cho đến khi xuyên thủng ngọn dừa.Đuông dừa sống trong thân cây dừa bắt buộc rất sạch sẽ và có tương đối nhiều protein có lợi cho mức độ khỏe.
Mỗi con đuông dừa lớn bằngngón chân cái bạn lớn mập ú, lâu năm chừng 3 - 5 cm, body màu rubi nhạt.Có tương đối nhiều cách chế tao món đuông dừa, mặc dù vậy, không phải người nào cũng dám test món đặc sản nổi tiếng này.Đuông dừa rất có thể rang mặn, tẩm bột chiên, nướng muối hạt ớt, luộc,...nhưng ngon độc nhất vô nhị là tăm mắm nạp năng lượng sống.
Đuông dừa khi tắm mắm bạn có thể ăn sống ngay, vị lớn ngậy như thứ hạng nước cốt dừa, hòa cùng với vị mặn cùng mùi hương lạ mắt của mắm nhĩ, vị cay của ớt đang làm chúng ta nhớ mãi món ăn độc đáo này.
7. Lẩu mắm miền Tây
Hàng năm, cứ độ khoảng tháng 11, 12 âm lịch đến sau tết, lúc mùa nước nổi vừa qua, bà nhỏ lại rủ nhau đi tát đìa bắt cá về nhằm làm mắm cá, phải mất chừng 4 đến 5 tháng ròng cá mới thành mắm và new chế biến thành các món ăn lôi kéo từ mắm cá.
Đối với người dân ở miền nam Việt phái mạnh nói chung và sống U Minh nói riêng, nước mắm đã lộ diện từ rất mất thời gian trong định kỳ sử.Khi đi phượt miền Tây chúng ta cũng có thể thử những món ăn khác nhau nhưng món lạ mắt nhất sống U Minh ko thể bỏ lỡ là lẩu mắm. Nguyên vật liệu của món lẩu là mắm cá, khi nấu nướng mắm cá sẽ tiến hành nấu cho cá nhừ ra kế tiếp bỏ xương cẩn trọng và lọc đem nước dùng.
Tuy món ăn có mùi hơi khó khăn chịu cho người không đam mê mắm, dẫu vậy mùi vị khi ăn uống sẽ khiến cho bạn ngạc nhiên. Nước lẩu thơm ngọt vị đặc trưng của mắm, kèm các loại thủy sản tươi sinh sống và những loại rau ăn uống lẩuchỉ gồm ở vùng đồng bởi sông Cửu Long như bông súng, rau củ đắng,...
8. Bánh pía
Tỉnh Sóc Trăng khét tiếng với các liên hoan tiệc tùng đầy màu sắc của 3 dân tộc Trung Quốc, Khmer cùng Kinh, đặc biệt là lễ hội Ok Om Bok của fan Khmer, phần đa ngôi miếu cổ tuyệt đẹp nhất và văn hóa độc đáo. Thức giấc này cũng cónhiều nhiều loại món ăn ngon như bánh xèo, làm thịt trâukhô,...đặc biệt là món bánh nổi tiếng trong các món ngon phái mạnh Bộ chính là bánh pía.
Bánh píalà một các loại bánh tròn nhânngọt, mềm cùng nhân được gia công từ đậu xanh, sầu riêng, lòng đỏ trứng muối làm cho ra một hương thơm vị cực kì độc đáo nhưng không nơi nào có được. Đặc biệt là thị xã Vũng Thơm nơi nổi tiếngsản xuất ra bánh pía đặc sản nổi tiếng thơm ngon. Đến với du lịch tỉnh Sóc Trăng ko những chúng ta được trải nghiệm món bánh ngon này cơ mà còn hoàn toàn có thể mua nhiều loại bánh này về làm quà cho chính mình bè, bạn thân.
Không có gì tuyệt hơn là nếm một miếng bánh pía thơm ngon mùi vị đặng trưng quyện một ít vị lớn béo của nhân sầu riêng biệt trong bánh,nhấm nháp cùng với một tách bóc trà rét thơm lừng.
9. Cơm tấm
Cơm tấm không thể là món ăn xa lạ so với người dân nam Bộ, đặc biệt là người dùng Gòn. Món ăn uống này có thể ăn được các buổi như thế nào trong ngày. Cũng chính vì có cái tên là cơm trắng tấm bởi trong quá trình xay giã thóc, hạt mầm phía đầu hạtgạo tróc ra được hotline là tấm. Cơm tấm sẽ sở hữu phần tơi cùng hơi thô so với các loại gạo khác.
Cho dù bạn đi bất kể nơi làm sao ở khu vực miền nam đều bắt gặp các quán cơm tấm để các bạn ghé đến. Tấm khi đãnấu chín, mùi hương đã cất cánh ra thơm ngát. Chỉ cần một đĩa cơm tấm vào buổi sáng là bạn đã sở hữu đầy đủ năng lượng cho một ngày dài.
Nguyên liệu ăn cùng cơm tấm thường chạm mặt nhất đó đó là thịt nướng. đa số miếng làm thịt được tẩm ướp các gia vị thấm hầu hết rồi cho lên lò than nướng đều hai phương diện thơm lừng. Hương thơm thịt, mùi gia vị hòa quấn thơm nức mũi.Bao nhiêu kia thôi sẽ đủ thức tỉnh mọi vị giác của thực khách.
10. Món ốc
Món ốc là giữa những món vừa là món ăn uống vặt vừa là món để lai rai nhậu cùng bạn bè khi rã giờ làm hoặc trong những dịp quan trọng đặc biệt khác. Đây cũng đó là một trong danh sách những món ăn ngon Nam Bộ. Tuy call là món ốc 1-1 giản, nhưngthật ra quán ốc ở thành phố sài gòn gồm đủ các loại hải sản: nghêu, sò, ốc, hàu, ghẹ...
Tới đâu bạn cũng bắt gặp các cửa hàng ốc đông nghẹt khách, độc nhất vô nhị là dịp cuối tuần. Từng quán lại sở hữu cách chế biến khác nhau để cho ra các món ốc khôn cùng hấp dẫntừ những các loại ốc không còn xa lạ như: ốc hương, ốc tỏi, móng tay, càng ghẹ...đến những các loại ốc hãn hữu như: ốc thùy, ốc vú nàng, ốc phương diện trăng...
Ốc nướnglà giải pháp được người thành phố sài gòn yêu yêu thích nhất, làm nên điểm lưu ý nhận diện quán ốc với phần lớn vỉ nướng nghi bất tỉnh khói thơm lừng.Tiếp theo saunướng thì kiểu sản xuất ốc đồ vật 2 khiến người sử dụng Gòn mê mẩn là xào. Ốc xào sả ớt thơm hương thơm sả, cay vị ớt, gừng,ốc xào me đượm vị chua,xào cay thấm vị ngon tuyệt.Khi được rang, mùi vị ốc hương, sò huyết... Càng thêm cuốn hút. Món rang được chế biến đơn giản. Chỉ việc muối giã hạt, kết hợp cùng ớt cay, tỏi hoặc me tán là bạn sẽ có tức thì một đĩa ốc thơm lừng.Xem thêm: Bản Đồ Cam Ranh Khánh Hòa - Bản Đồ Thành Phố Cam Ranh Khánh Hòa
Note lại những quán ốc nổi tiếng thành phố sài gòn mà chúng ta không thể bỏ qua
Ốc Đào – Quận 1Ốc Vịnh nhỏ dại – Quận 2Ốc Chợ Bàn Cờ – Quận 3Ốc Oanh – Quận 4Ốc Xuka – Quận 5Ẩm thực Nam cỗ lúc nào thì cũng mang nhiều màu sắc, đa dạng và phong phú phong phú trong từng món ăn.Khác cùng với vị mặn của món nạp năng lượng miền Bắc, tuyệt cay nồng của món ăn uống miền Trung, fan dân phái nam Bộ đa phần ăn ngọt với thích vị ngọt. Trong khi thiên nhiên trù phú ưu đãi mà nhà hàng Nam cỗ rất lấy được lòng thực khách. Trên đây là top 10 món ăn ngon Nam bộ nhất định các bạn phải yêu cầu thử khi tất cả dịp du lịch miền nam nhé.