Cách Nấu Cá Hấp Bia

Cá hấp bia là món nạp năng lượng vô thuộc hấp dẫn, thơm ngon và ăn không xẩy ra ngán. Cá hấp ko tanh, thơm hương thơm bia quấn với các nguyên vật liệu như sả, gừng, thì là hành lá và đậm đà lúc được ướp những gia vị như dầu hào, phân tử tiêu...

Bạn đang xem: Cách nấu cá hấp bia

Cá hấp bia
Bên cạnh cá rán giòn tốt canh cá nấu nướng chua, món cá hấp bia được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường hay chế biến cho anh chị cùng thưởng thức. Cá hấp bia vừa thơm, nạp năng lượng thanh và không trở nên ngán hệt như các món chiên rán khác. Và không chỉ là món tiêu hóa và ngã dưỡng, cá hấp bia còn là một món nhậu vô cùng lôi cuốn đối với cánh lũ ông.

Món cá hấp biaCách làm cho cá hấp bia ngon đặc biệt ở khâu sơ chế cùng ướp cá, làm sao để cho cá không trở nên tanh, lại có vị đậm đà. Trong nội dung bài viết này, heckorea.com sẽ share một số mẹo để hấp cá ngon cơ mà các chúng ta cũng có thể tham khảo với áp dụng.

Nguyên liệu chính

1.3kg cá chép 2 lon bia 5-6 nhánh sả 20g gừng 25g riềng 15g nghệ 30g hành lá 30g cho nên 3-4 trái ớt cay Chanh, tỏi làm cho nước chấm Gia vị: Nước mắm, mì chính, dầu hào, đường, phân tử tiêu, màu đỏ hạt điều

Nguyên liệu ăn uống kèm

vài ba tệp bánh tráng cuốn rau xanh thơm: Diếp, rau ngổ, mùi tàu, dứa, dưa chuột, giá bán đỗ, củ cà rốt Bún

vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu

Cá hấp bia bắt buộc chọn các loại cá to, không nhiều tanh như cá chép, cá trắm. Không nên chọn lựa loại cá bám mùi tanh những như cá mè. Hấp nguyên nhỏ với cá có kích thước vừa phải. Ví như cá to có thể hấp phần thân trên, phần thân dưới nhằm nấu món khác ví như cá chép nấu nướng canh chua.

Cá hấp bia có nhu cầu các gì?

Cá hấp bia không thể thiếu bia, thì là, hành lá, gừng, sả. Đây là những nguyên liệu bắt buộc phải có.

Sơ chế nguyên liệu

Cá tải về xát muối bột hạt, cố gắng 1 số lượng nước cốt chanh xát thuộc để khử giảm mùi tanh của cá, tiếp đến rửa sạch lại, để ráo.

Ướp cá

Cách làm cho cá hấp bia

sẵn sàng 1 loại nồi to, đổ 1 lon bia vào. Đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá với thì là. Tiếp đến, đặt cá lên trên, rưới luôn luôn phần nước ướp cá tiết ra, đậy kín nắp và bước đầu hấp ở ánh nắng mặt trời vừa.

Lót thì là, hành, sả.Hấp cá ở ánh nắng mặt trời vừaĐậy bí mật nắp với hấp cá.Khi bia sôi thì hạ ánh nắng mặt trời xuống, có thể lật nếu là cá to để cá chín đều.

Với 1 nhỏ cá khoảng chừng 1,2 - 1,3kg thì thời gian hấp là khoảng 20-25 phút. Khi thấy bia cạn, hoàn toàn có thể cho thêm bia nhằm hấp cho đến lúc cá chín. Nếu còn muốn ăn cay thì khi cá ngay sát chín, rất có thể cho thêm một vài lát quả ớt tươi vào hấp cùng.

Cá chín thì khôn khéo cho ra đĩa, kiêng cá bị vỡ.

Món cá hấp biaCá hấp bia nên ăn lúc nóng, để cảm nhận được hết vị thơm ngon, ngọt làm thịt của cá. Nếu để nguội quá, cá hấp thường xuyên tanh.

Thành phẩm món con cá chép hấp bia.

Cách làm cho nước chấm cá hấp bia

Cá hấp bia vẫn thêm phần hấp dẫn hơn nếu cần sử dụng bánh tráng cuốn cùng những loại rau thơm, bún cùng chấm với nước mắm tỏi giống hệt như khi nạp năng lượng bánh tráng cuốn thịt heo hoặc gỏi cuốn tôm thịt.

Xem thêm: Addfr Có Nghĩa Là Gì ” Dành Cho Người Chưa Biết, Tác Dụng Và Ý Nghĩa Của Từ Add Trên Facebook

Cách trộn nước chấm:

2,5 thìa súp nước mắm2 thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy đông đảo để con đường tan cùng quyện vào nước mắm cùng với nước cốt chanh. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt cùng 1 không nhiều lá cho nên xắt nhỏ.

Ăn thuộc những nhiều loại rau với bún

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp không hề ít khóa học nấu nướng ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín với có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.