Bạn đang xem: Cách làm món nghêu hấp thái
Bên cạnh số đông nguyên liệu thân thuộc như sả, riềng, ớt, lá chanh bạn cũng có thể cho thêm thơm hoặc gừng theo sở thích của mình nhé. Tiếp sau đây Bếp đã hướng dẫn giải pháp làm nghêu hấp thái theo khẩu vị phổ biến nhất.
1 kilogam nghêu30 gram sả15 gram riềng5 gram lá chanh10 gram ớt 100 gram tương ớt50 gram ớt sa tế30 ml nước mắm70 gram con đường trắng100 ml nước cốt me30 ml nước cốt chanh
Nghêu cài đặt về ngâm với nước gạo nêm thêm chút muối để khoảng 30 phút cho nghêu nhả hết cát. Rồi rửa sạch.
Nghêu tiếp đến cho vào nồi thuộc 50ml nước che nắp, đun với lửa to, hấp khoảng chừng 5 phút khi thấy nghêu bóc tách vỏ thì tắt bếp. Gắp nghêu nhằm riêng.
Nước luộc nghêu khi nãy lọc sạch sẽ cặn và cat nếu có. Rồi nêm thêm 600ml nước, 15gram riềng, 30 gram sả, 10 gram ớt hiểm cùng 5 gram lá chanh. Đun sôi lên rồi cho tiếp 70 gram đường, 100 gram nước cốt me, 30 gram nước mắm, 100 gram tương ớt và 50 gram ớt sa tế.
Nghêu hấp ngon duy nhất khi hưởng thụ nóng hổi trong tộ đất. Các bạn hãy đun rét nước nghêu hấp thái rồi mang đến nghêu vào, nỗ lực thêm chút nước cốt chanh nếu như muốn ăn chua hơn.
Nghêu hấp thái ngon khi thưởng thức với nước mắm nam ngư chanh ớt chua cay. Bạn có thể làm gia vị chấm theo xác suất sau: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon, ½ muỗng cafe ớt băm, 3 muống nêm canh đường, ⅓ muỗng cafe tỏi băm, nước cốt của 2 quả chanh. Rồi khuấy đều. Giả dụ thích ăn gừng bạn cũng có thể cho phân phối để dậy mùi thơm hơn nhé.
Xem thêm: Top 7 Pin Sạc Dự Phòng Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Gợi Ý 15 Pin Sạc Dự Phòng Tốt Nhất Hiện Nay
Cách chọn nghêu ngon
Nghêu hay nói một cách khác là ngao để lựa chọn được những nhỏ tươi sống bạn hãy để ý các mẹo sau:Nên lựa chọn con bao gồm vỏ còn cứng và đóng chặt miệngNếu bao hàm con hé miệng thì hãy thử chạm tay vào, nếu chúng khép miệng lại vậy nên nghêu sống, còn chạm vào mà lại vẫn hé miệng do đó nghêu chết không nên mua.Lời kết
Như vậy, họ đã hoàn tất món nghêu hấp thái cực kì ngon rồi. Nghêu hấp thái là đặc sắc ẩm thực của xứ sở miếu vàng Thái Lan. Món này với hương vị chua cay, cùng mùi thơm của sả, lá chanh chắc chắn là sẽ quyến luyến vị giác ngẫu nhiên ai lúc được thưởng thức. Bạn cũng có thể chế đổi mới để “lai rai” cùng bạn nhậu những dịp cuối tuần. độc nhất vô nhị là trong tiết trời lạnh lạnh cơ mà ngồi trước nồi nghêu hấp thái tỏa mùi thơm nghi ngất thì lôi kéo biết bao nhiêu. Bếp chúc các bạn sẽ nấu ngon và nhớ rằng theo dõi nhiều cách làm nấu ăn lôi kéo tại Bếp xưa nhé!
Mục: Món ngon, Canh - Lẩu, Món nhậu từ bỏ khoá: phương pháp làm nghêu hấp thái, nghêu hấp thái
Reader Interactions
Bật mí phương pháp làm gà cay phô mai to ngậyTrà Kombucha với 5 lợi ích có thể bạn không biếtMăng tây, nguồn cung cấp dinh chăm sóc tuyệt vờiMẹo làm sốt dầu trứng tận nơi chỉ với 10 phútTự làm sữa chua Hy Lạp khủng ngậy ngay tại nhà