Tự Làm Bún Tươi Ở Nhà Bất Bại

Cách có tác dụng bún tươi truyền thống lịch sử tại nhà được tiến hành cẩn thận, cẩn thận từ những quy trình đầu tiên. Thành phẩm vẫn là mọi sợi bún dẻo dai, thơm ngon, nhất là đảm bảo đảm an toàn sinh và giá thành nguyên liệu cũng phải chăng nữa đấy.

Bạn đang xem: Tự làm bún tươi ở nhà bất bại


Đã bao đời nay, nét độ ẩm thực truyền thống lâu đời xưa của người việt luôn nối liền với phần nhiều ràng bún tươi đầy sáng sủa tạo, rất dị được lưu truyền mang lại tận sau này. Và cũng không biết từ khi nào, bún đã trở thành món nạp năng lượng được mếm mộ trong khắp nẻo vùng miền và thậm chí là khi chế biến cùng các nguyên vật liệu khác cũng đổi mới đặc sản mang một dấu ấn riêng.

*
*

Bún tươi trường đoản cú bột gạo (Ảnh: Sưu tầm)

Hướng dẫn biện pháp làm bún tươi từ bỏ bột gạo ngon chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún tươi

200gr bột gạo35gr bột năngMuối, dầu ăn, nước lọcKhuôn làm cho bún, nồi với màng quấn thực phẩm
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Cách làm bún tươi

Bước 1: chuẩn bị bột gạo

– Đầu tiên, các bạn cho bột gạo vào trong mẫu tô khô, sạch. Tiếp theo, trộn 1/3 thìa nhỏ café muối với bột gạo trong trạng thái khô làm sao cho thật kỹ.

– Trộn bột gạo với muối bột xong, lỏng lẻo rót nước lọc vào bột, vừa rót vừa khuấy đến bột hút nước đều. Lúc thấy hỗn hợp bước đầu sệt, chúng ta dùng đũa nhào kỹ để bột không bị vón cục.

– cần sử dụng miếng màn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng âu bột nhằm mục đích giữ độ ẩm cho bột cũng tương tự côn trùng cất cánh vào. Bột được để nghỉ trong 2 tiếng.

*
*

Hòa bột gạo là bước đặc biệt quan trọng trong cách làm cho bún tươi trên nhà(Ảnh: Sưu tầm)

Bước 2: Nhồi bột

– Sau 2 tiếng, bắc một cái chảo hoặc nồi lên phòng bếp rồi đun khô.

– cho vào chảo 1 thìa nhỏ café dầu ăn rồi lắng mọi để dầu lan mọi dáy chảo.

– cho hết chỗ bột gạo đang ủ vào, hạ lửa về mức nhỏ nhất.

– khoảng 3-5 phút, bột gạo sẽ trở yêu cầu mịn cùng không bám nữa, lúc này bạn tắt nhà bếp cho chảo ra mâm phẳng.

Khi bột còn nóng, cấp tốc tay đổ 35gr bột năng vào khối bột gạo, mang bức xúc và nhồi thật kỹ càng khối bột. Sau khoản thời gian nhồi được 10 phút, bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi đổ thêm lần 2. Trường hợp bột càng dẻo, càng được nhồi kỹ thì sợi bún càng mượt ngọt.

*
*

Nhồi bột (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Ép bún

– Bạn chuẩn bị một cái nồi kế tiếp cho vào chừng 2 lít nước, chúng ta có thể sử dụng lại mẫu chảo vừa quấy bột nhằm luộc bún.

– Đun sôi nồi nước cùng với ½ thìa nhỏ café dầu ăn. Khi nước ban đầu sôi, chúng ta cho khối bột vào khuôn ép bún rồi nhanh chóng ép chặt tay để cho bún chảo vào trong nồi nước sôi.

– Ép bún xong, các bạn luộc bún cùng với lửa vừa tính đến khi gai bún trong cùng trắng mịn hơn.

– Vẩy bún kỹ mang lại ráo nước nhằm bún không bị nhão nước.

*
*

Ép bún (Ảnh: Sưu tầm)

Lưu ý trong kỹ thuật làm bún

– khi ép, bạn cũng có thể điều chỉnh kích cỡ sợi bún. Ví dụ, làm bếp món bún bò Huế, chúng ta chọn khuôn nghiền sợi to. Nếu là bún ốc, bún cá, bún riêu… thì các bạn chỉ dùng khuôn gai nhỏ.

– Đối với món bún đậu, để làm bún lá thì sau khi đã nghiền xong, đổ ra rổ lúc còn nóng. Chúng ta lấy lượng bún vừa phải, quấn sợi bún chặt theo 3 ngón tay hoặc đũa to tiếp nối xếp tách ra. Quấn bún xong, sử dụng một cái đĩa ép dịu lên phương diện bún nhằm bún cấp tốc ráo. Sau 3 tiếng, các bạn sẽ có được phần nhiều lá bún vững chắc và ngon để gia công món bún đậu rồi.

– Bún tươi từ làm gồm sợi to nhiều hơn ngoài công ty hàng, vị thơm ngon của gạo, nhất là đảm bảo bình yên thực phẩm cho tất cả gia đình. Tuy vậy vậy, gai bún sẽ không thực sự trắng cùng giòn như bên cạnh hàng vì không chứa hàn the.

Như vậy là bạn đã xong cách làm bún tươi truyền thống ngon rồi. Chỉ việc bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món bún vừa sạch sẽ sẽ, không tồn tại chất phụ gia, hàn the hay hóa học tẩy trắng… mà lại ngon nữa.

Xem thêm: Cách Tạo Ảnh Gif Chữ Chạy - Cách Tạo Hiệu Ứng Chữ Động Trên Bloggif

Để theo dõi cách làm các món tiêu hóa nữa mang đến gia đình, bạn nhớ rằng ghé thăm heckorea.com từng ngày nhé.