CÁCH KHO THỊT VỚI ĐẬU HŨ

Thịt kho đậu phụ thơm ngon lại cực kì dễ làm, mang lại bữa ăn mái ấm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy thuộc vào nhà bếp và chế biến ngay món kho ngon này cho mái ấm gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm cho Thịt kho đậu hũ đến 2 - 3 người ăn

Thịt ba rọi 700 gr Đậu hũ chiên sẵn 5 miếng Hành tím 5 củ Tỏi 50 gr Ớt 4 trái
Gia vị đề xuất có: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, đường vàng, tương ớtDụng cụ: nồi, chảo chống dính, đánh chén, thìa đũa,...

Bạn đang xem: Cách kho thịt với đậu hũ


Mẹo chọn vật liệu ngon:Mẹo chọn lựa thịt kho ngon:Thịt kho bạn hãy chọn thịt tía chỉ, vì chưng loại thịt này lúc kho sẽ mang lại miếng thịt mượt béo, không xẩy ra khô.Khi tải thịt đề xuất lựa đều miếng thịt bao gồm phần nạc cùng mỡ cân đối để khi chế biến xong xuôi thịt sẽ không quá ngấy, không thật khô.Thịt ba chỉ có độ đàn hồi cao, khi dùng tay ấn vơi vào phần thịt xúc cảm phần giết thịt chắc, rút tay thoát khỏi thịt thì thịt về bên hình dáng ban đầu nhanh chóng kia là biểu hiện của làm thịt ngon.Chú ý phần domain authority của thịt, với thịt con lợn ngon mặt phẳng da đã mịn màng, không thật khô, không quá nhờn.Mẹo chọn đậu hũ: Chọn đậu phụ: Chọn đậu phụ non, là nhiều loại mềm, dễ vỡ, thường cắt vuông, mặt đậu hũ siêu mịn. Các miếng đậu ngon, làm tự nhiên có màu white ngà, trắng sữa, không tồn tại dấu hiệu thay đổi màu sang tiến thưởng như đậu bao gồm pha thạch cao.Đậu hũ hoàn toàn có thể mua đậu hũ rán sẵn hoặc tải đậu hũ white về tự chiên. Nếu không mua đậu hũ có tác dụng sẵn, chúng ta có thể tham khảo: biện pháp làm đậu phụ tận nơi thơm ngon, dễ dàng dễ tiến hành tại nhà

Sơ chế đậu hũ với hành tỏi

Đậu hũ rửa sạch, nhằm ráo, bổ thành khối vuông nhỏ dại vừa ăn. Hành tím, tỏi làm sạch, băm nhỏ.

Ướp thịt

Ướp thịt với 1 muỗng canh phân tử nêm, một nửa muỗng cafe muối, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh mặt đường vàng, 1 muống nêm canh tương ớt, một ít hành tím với tỏi băm. Đảo đều xếp thịt thấm gia vị. Ướp thịt khoảng 30 - 40 phút.

Chiên đậu hũ

Bắc chảo lên bếp, bật phòng bếp lửa vừa, mang đến đậu vào chiên ngập dầu. Cừu cho đậu đá quý đều các mặt thì vớt ra, để ráo bớt dầu.
Mẹo cừu đậu hũ giòn, ngon: Để đậu thiệt ráo nước trước lúc chiên bởi vì nếu còn ướt, chiên có khả năng sẽ bị bắn dầu và dễ bám chảo.Khi chiên đậu hũ, các bạn làm rét chảo trước rồi new cho dầu ăn uống vào, ngóng dầu sôi lăn tăn bắt đầu cho đậu phụ vào chiên. Nếu như không, đậu sẽ bị dính chảo, lúc dầu nóng, lớp vỏ đậu hũ rán sẽ vàng giòn, đẹp mắt hơn. Không cừu với dầu quá nóng, bốc khói, đậu hũ nhanh cháy.Dầu chiên đề xuất ngập khoảng chừng 1/3 hoặc 1/2 miếng đậu hũ, chiên trong lửa vừa.Khi rán không để những miếng đậu dính vào nhau, sẽ cạnh tranh lấy ra. Cừu với con số đậu hũ vừa phải, không quá nhiều để tránh nhiệt độ dầu bị sút và đậu hũ không giòn ngon được.Khi chiên, bạn để một mặt đậu tiến thưởng hẳn rồi bắt đầu lật sang cừu mặt còn lại, ví như trở sớm, đậu dễ dẫn đến nát.Nếu đậu hũ bị dán chảo, các bạn hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một phía, để yên chờ chảo nguội là đậu hũ đã tự bong ra.

Kho thịt

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng tầm 1 muống nêm canh dầu ăn vào nồi, làm cho nóng dầu với lửa vừa rồi cho chỗ hành tím băm sót lại vào phi thơm.Khi hành rubi thơm thì vớt hành bỏ vào tô thịt, trộn các lên. Cho tiếp tục vào nồi 2 muỗng canh mặt đường vàng, thổi nấu lửa vừa và hòn đảo đều cho đường tan ra, tất cả màu xoàn nâu ưa nhìn thì bớt lửa nhỏ nhất, cho chỗ tỏi băm, ớt còn lại vào phi thơm.Cho thịt đã được ướp vào xào săn lại, mang đến thêm một nửa chén nước vào nồi cho nước xấp xấp thịt.
Kho giết thịt được khoảng chừng 15 phút, nước bắt đầu cạn và thịt chuẩn bị chín thì cho đậu hũ vào, hòn đảo đều.Cuối cùng, cho thêm một ít tiêu vào trong nồi vào tắt bếp.

Xem thêm: Kiểu Tóc Xoăn Lọn To - Tổng Hợp 20 Phong Cách Và Hot Nhất Năm


Thành phẩm

Thịt kho đậu hũ thơm ngon cùng với thịt lớn mềm, đậu phụ mềm ngon mặn mà mà cách làm lại thật dễ dàng làm đúng không nào! Hãy cùng trải nghiệm ngay món ăn ngon này với 1 ít cơm trắng trắng để cảm nhận độ ngon của nó nhé!
Thịt kho đậu hũ thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào phòng bếp nấu ngay món ăn ngon này cho mái ấm gia đình mình nhé. Chúc chúng ta thành công! *Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube bếp Của Vợ.