Từ xưa, giết mổ chim câu được coi là thượng phẩm do giàu giá bán trị bồi bổ giúp bồi bổ, nâng cấp sức khỏe.
Bạn đang xem: Các món ăn từ chim bồ câu
Theo Đông y, giết chim câu tất cả tính bình, vị ngọt, các dưỡng chất rất tốt cho tất cả những người già, trẻ em, bà bầu và bạn mới bé dậy. Vì chưng thế, nhiều món ngon trường đoản cú chim câu luôn luôn được những bà nội trợ bếp núc ưu tiên trong thực 1-1 vào mùa đông.
1. Cháo chim câu hạt sen
Cháo nở bung như hoa, làm thịt chim câu mượt ngọt từ bỏ nhiên, phân tử sen và đậu xanh bùi bùi, hài hòa rất hấp dẫn. Món ăn này bồi bổ cho những người mới bé dậy, suy nhược cơ thể cơ thể, trẻ con suy bồi bổ và thiếu phụ mang thai.
Tùy theo khẩu vị gồm 2 cách nấu.
Cách 1: Sơ chế rồi chặt miếng vừa nạp năng lượng (hoặc nhằm cả con) hầm cùng gạo, phân tử sen cho tới khi cháo bung nở là được, bao nhiêu vị ngọt thẩm thấu trong đó.
Cách 2: thanh lọc thịt băm nhỏ, xào cho thơm và đậm vị, phần xương thì hầm cùng cháo đến chín mềm. Khi ăn uống xúc thịt chim câu đến lên trên, rắc thêm hành răm, hạt tiêu và trải nghiệm nóng.
2. Nem chim người thương câu
Nem chim câu là món ngon trong mâm cỗ truyền thống lịch sử của xóm gốm bát Tràng thời trước được dùng làm tiến vua. Nem chim câu đạt unique là từng dòng nem với vỏ xung quanh vàng giòn, bên phía trong nhân ngọt bùi dư vị rất riêng biệt từ chim câu.
Để có tác dụng nem chim câu ngon chăm chú rau trái cây ngâm rửa, nhằm ráo bắt đầu sơ chế, ướp thịt trước chim câu trước, lúc nào gói thì mới trộn bình thường thịt, rau củ cùng trứng, thêm chút dầu ăn để nem không khô mà lại vẫn ngon. Lúc gói để ý vừa tay, vì nếu chặt vượt nem đã vỡ lúc rán.
3. Xôi chim câu
Xôi chim câu dẻo mềm, căng mẩy hòa quấn với làm thịt chim câu bự bùi, hành phi thơm lừng, giòn rụm cuốn hút từ ánh nhìn đầu tiên.
Để có món xôi chim câu ngon, bạn chăm chú chọn chim ra ràng theo tay nghề người xưa "https://heckorea.com/cac-mon-an-tu-chim-bo-cau/imager_1_12596_700.jpg"https://heckorea.com/cac-mon-an-tu-chim-bo-cau/imager_1_12596_700.jpgNhất chim ra ràng, nhì nữ bỏ guốc"https://heckorea.com/cac-mon-an-tu-chim-bo-cau/imager_1_12596_700.jpg"https://heckorea.com/cac-mon-an-tu-chim-bo-cau/imager_1_12596_700.jpg. Dịp này, chim ước chừng 15 ngày tuổi, háu ăn uống nên giết mềm, dày ngọt và những chất dinh dưỡng.
Chim câu sơ chế kết thúc nên thui qua rồi bắt đầu lọc thịt, băm nhuyễn, rồi ướp chút gia vị, xào săn bên trên lửa bự để duy trì vịt ngọt mượt tự nhiên. Sau khi đồ xôi lần 1 chín 80% thì bỏ thịt theo lớp chim câu vào trộn phần đa đồ tiếp lửa 2 thì toàn bộ quyện lại ngọt bùi siêu ngon.
Xem thêm: 15 Mẫu Thiết Kế Nhà Chung Cư 60M2 Đẹp Hút Hồn Và Đầy Đủ Tiện Nghi
4. Người tình câu hầm dung dịch bắc, ngải cứu
Món nhân tình câu hầm thuốc sắc với nguyên liệu đơn giản nhưng được xem như thang thuốc bổ, tăng mức độ đề kháng tốt cho khung người trong ngày tiết trời nóng sốt và chống những loại virus. Để biến đổi khẩu vị, bên cạnh thuốc bắc, bạn cũng có thể hầm chim câu với phân tử sen, củ năng, dừa hoặc hoa quả (lê, vải)... đều cực tốt cho sức khỏe.
Bùi Thủy
Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống
Chia sẻCopy liên kết thành công
×
Chia sẻ